Het Zeeuws-Vlaams Scharrelvarken

Zeeuwsvlaamse duroc

Je hebt varkens en varkens... en je hebt Duroc varkens. Wij denken niet dat ons Duroc varken beter is, het is ook beter. Het Zeeuwsvlaamse Duroc varken is samengesteld uit verschillende zuivere Duroc bloedlijnen vanuit Europa en Canada. Moederlijnen en vaderlijnen worden zorgvuldig geselecteerd op: KARAKTER, GEZONDHEID, GROEI en KWALITEIT VLEES. 

We krijgen lovende recensies van onze afnemers: 'het beste varken ooit' of zoals een klant uit Spanje het verwoordde: 'de smaak en kwaliteit zeker net zo goed of zelfs beter dan uit Spanje van de beroemde Duroc lijnen'

Durocs zijn roodbruine varkens met kenmerkende hangende oren. De kleur kan varieren van lichtgoud tot een erg donkere, mahonie tint. Ze zijn breedgebouwd, van gemiddelde lengte en gespierd. Het zijn over het algemeen geen knuffelvarkens. Ze mogen geen witte vlekken hebben en slechts een beperkt aantal zwarte om als Duroc erkend te worden.

Nieuws

Yakiniku dealer

Sinds mei 2017 kan je ook bij ons terecht voor de Yakiniku kamado. De Yakiniku, wat in het Japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill naar traditioneel Japans model. 
Lees meer

Nieuws 2

Nieuws 3

 

 

Superieure kwaliteit

Het Duroc vlees staat bekend vanwege de superieure kwaliteit. Kenmerken van het vlees zijn: 

  - Extra mals

  - Sappigheid

  - Uitstekende dooradering van het vet (intramusculair vet)

  - Vol smaak

  - Mooi rood vlees (laat geen vocht los bij bereiding)

  - Uitstekend voor dry aged, kan zeker 10 weken rijpen

Ons vlees bevat geen medicijnen zoals antibiotica of andere synthetische groeimiddelen. Een mooie bijkomstigheid is dat het vet van de Duroc genetisch zo is bepaald, dat het goed voor de gezondheid is vanwege het hoge percentage onverzadigde vetzuren (omega 3, 6 en 9).

Daarnaast heeft het Duroc vlees een hoog ijzergehalte en een hoog gehalte aan vitamines B en E. Kortom, al deze kenmerken zorgen voor smaakvol en heerlijk mals vlees! Krijgt u er al zin in?

Producten

                 Zilte Ham 

Hoeve buren - contact

Boudeloodijk 12
4586 RZ Lamswaarde
Tel: (+31) 0114 690 522
Mail: info@hoeveburen.nl


 

Keurmerk

 

Neem een kijkje in onze stal!

Hoe verzorgen wij onze Duroc Scharrelvarkens? Wij nemen je graag mee in onze stal. 

 

Ga naar de fotogalerij

 
    

Hoeve Buren

Boudeloodijk 12,
4586 RZ Lamswaarde
Tel: (+31) 0114 690 522
Mail: info@hoeveburen.nl